日本人不喜运动,肥胖率只有4%,寿命世界第1,可能和4

发布日期:2020-07-21 00:18   来源:未知   阅读:

日本是世界上最长寿的国家,据世界卫生组织2018年的统计显示,日本人的平均预期寿命为84.2岁,其中女性高达87.1岁,男性则为81.1岁。在整个日本,共约有1.3亿人,在这其中有2万多名百岁老人,比例非常高。日本人不仅长寿而且肥胖率非常低,数据显示日本肥胖率约为4%,在发达国家中排第一,相比同样是发达国家的美国,肥胖率却高达32%。

令人不解的是,肥胖率如此之低的日本人却不喜欢运动,据某医学杂志的数据显示在全球不爱运动的国家排行中,日本有超过60%的人运动积极性在全球平均水平之下。

日本人不喜运动,肥胖率却很低,寿命位居世界第一,原因是什么呢?

据专家表示,长寿主要和以下4个因素有关,遗传、生活习惯、环境以及医疗条件,在这其中生活习惯占比最大,高达75%,而在生活习惯当中饮食是重中之重。

日本人不喜运动,肥胖率只有4%,寿命世界第1,可能和4个原因有关

一起来看一看日本有哪些值得我们学习的饮食习惯:

食材丰富

日本一直倡导饮食的多样性,官方建议居民一天尽量吃30种以上的食材,他们认为只有这样营养才能全面均衡,他们的一顿早餐可能就包含10多种菜品,如豆制品、新鲜的蔬菜、各种鱼肉、藻类以及肉类等。世界卫生组织在有关健康饮食的建议中第1条就是保证食物的多样性,这是因为我们的身体非常复杂,机体所需要的营养物质非常多,没有任何一种单一食物可以囊括身体所需的所有营养成分,因此确保膳食平衡很重要。

每餐7~8分饱

日本人的饮食习惯中除了食材量多以外,还有一个特征就是量少,我们在影视剧中见到日本餐桌往往是摆满了各种各样的碗碟,但碗碟中装的食物却少得可怜。

保持7~8分饱,能够有效地避免肥胖,日本人肥胖率低的主要原因可能就在这儿,而肥胖是诸多疾病的罪魁祸首,如脂肪肝、高血脂、高血糖、冠心病、动脉硬化等。除此之外每餐7~8分饱和还能避免胃肠道疾病,减缓衰老,降低老年痴呆、癌症等疾病的发病率。

7~8分饱是一种什么状态?依然能够进食,但停止进食也不会感到饥饿。

饮食清淡

在日本人的膳食结构中碳水化合物以及蔬菜占比较高,脂肪占比较少,他们摄入的肉类大多都是海鱼,除了富含蛋白质外脂肪含量非常低,而且其中所含的脂肪大多都是对血管健康有益的不饱和脂肪。

他们为了保留食物的原味以及营养,大多数采用蒸煮的烹饪方式,最后淋上少许油。而且日本人在“减盐”方面也很重视,并进行了一系列的减盐行动。

世界卫生组织推荐成人每天盐食用量不超过5克,而在国内,普遍达到推荐量的两倍以上。

喜爱吃鱼

日本是一个岛国,由于地理位置的原因,他们的鱼肉食用量很高,尤其是各种深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、巴沙鱼等,数据显示一个日本人平均每年可以消耗100多斤的鱼肉。

鱼肉相比于其他肉类营养价值更高,而且更健康。相关研究显示,每周进食1~2次富含欧米伽-3不饱和脂肪酸的鱼肉以及其他海鲜,能显著降低心衰、冠心病、猝死以及缺血性脑卒中等的发病率。除此之外经常进食鱼肉还能够提高大脑活力,促进身体发育以及延长寿命。